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怎样判断茶叶是否逾期?

时间:2021-07-07    作者:小哥    人气:

茶叶是有保质期的,但与茶的品种有关,差别的茶保质期也纷歧样。

怎样判断茶叶是否逾期?

怎样明白茶叶“保质期”?

茶叶,本质上是一种农产物,也有保质期。所谓“保质期”,可以明白为准确保管条件下的食用(饮用)最佳期、平安期。

怎样判断茶叶是否逾期?

差别茶叶保质期是多久?

通常,除后发酵茶之外的其他一些密封包装的茶叶,保质期是12-24个月不等;散装茶叶保质期更短,因其散装摆放在外的历程会吸潮、吸异味,不仅使茶叶损失原茶风味,也更容易变质。

绿茶,一样平常是新鲜的比力好。在低温(3-5)密封状态下,绿茶品质通常一年半左右不会发生太大转变;乌龙茶一样平常2-3年,武夷岩茶隔年陈茶反而香气馥郁、滋味醇厚,但保质期最长也就三年;湖南黑茶、湖北青砖茶、广西六堡茶、云南普洱茶等,只要存放恰当,不仅不会变质,反而能提高茶叶品质。黑茶最好的品质在十年左右,其保质期可达几十年。

怎样判断茶叶是否逾期?

怎样判断茶叶是否逾期?

判断茶叶是否逾期,主要有几个方面:看其是否发霉,或泛起陈味;绿茶是否变红,汤色变褐、暗;滋味的浓度、收敛性和鲜爽度下降,此外看包装上的保质期,若是是散装茶叶,最好不要凌驾18个月。

详细的判断可以分类着手:

有包装的茶叶:一样平常来说,在包装上会印有保质限期。这种情形下,只要茶叶是在标明的保质期内,且保管准确,就可以放心饮用。

无包装的茶叶:这里所指包罗散装茶叶和自制茶叶。

首先,看茶叶的外观质感。外观上,若是发生了逾期霉变,这样的茶叶通常色变,多数发白;质感上,逾期茶叶大多偏轻,而且柔韧差,一捻就碎。

其次,看茶叶的气息与茶汤的色泽。逾期茶叶会散发出陈味,或是与正常茶叶显着差别的气息;其茶汤颜色也会显着变浓变暗。

最后,尝一下茶汤的味道。若是是逾期的,好比绿茶茶汤原本的清口感会大打折扣,苦涩的感受因而会更多;回味性或收敛度也有显着下降。

怎样判断茶叶是否逾期?

怎样保鲜茶叶?

茶叶生存最基本的要求是:一要干燥,二要低温(一样平常0-5℃较合适)。

罐子存放法:将茶叶装入有双层盖的马口铁茶叶罐里,最好装满而不留清闲,这样罐里空气较少。双层盖都要盖紧,用胶布粘好盖子漏洞,并把茶罐装入两层尼龙袋内,封好袋口。

保温瓶存入法:把茶叶装入干燥的保温瓶中,盖紧盖子,用白蜡密封瓶口。

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