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普洱茶冲泡中洗茶与醒茶是一回事吗?

时间:2021-07-14    作者:艳艳    人气:

洗茶和醒茶自己就是两回事,可是又在要领上有配合点。

洗茶就是茶壶冲上水短暂浸泡然后快速把第一沏茶水倒掉。

醒茶是指让甜睡或尘封的茶叶通过与空气和水份的接触苏醒过来,重新焕发出茶叶更好的本质,以便于冲泡饮用的历程。

醒茶自己又分为了干醒和湿醒

①干醒

将普洱紧压茶撬散后,放入有通宵性能的无杂味的干燥容器中自然苏醒回气,使茶品通过与空气更好的接触呼吸,去掉一些茶品自己不应存有的“闷”“杂”“烟”“湿”等杂味。

普洱茶冲泡中洗茶与醒茶是一回事吗?  

②湿醒

通常也称润茶,使用约莫85℃左右的水举行头两泡浸润,第一泡的浸润时间稍长,因此虽然和洗茶的步骤一样,可是首先水温要稍低,浸润时间要稍长。目的也很显着,通过叶片与热水的接触,提高茶叶自身的温度,资助叶片徐徐舒展,令茶叶充实地苏醒过来。

湿醒还可以带走茶叶在各个环节中附着的浮尘杂味,使之更好释放茶味。

普洱茶冲泡中洗茶与醒茶是一回事吗?  

显然,洗茶这个说法一样平常就是以为茶在制作历程中带了灰尘,茶叶有农残,要洗一洗才洁净。可是很显着的就是,灰尘这么洗基础洗不出来,而且现在工厂加工都带一个除尘工序,因此所谓的洗尘效果是不显着的。

普洱茶冲泡中洗茶与醒茶是一回事吗?  

至于农残,其性子是脂溶性的,用水洗基本是洗不出来的。稍有相识的人都知道,若是茶叶有农残,恰恰是在第五、六泡之后,茶叶在热水重复浸泡的作用下,农残这时反而才会逐步析出,以是希望借助洗茶洗去农残,可以说是杯水车薪的。

醒茶的目的,就是让茶叶充实浸润,吸收水分,令口感到达最佳,因此仍是很有须要的。尤其普洱茶属于云南大叶种,自己氟含量相对较高,在醒茶润洗历程中,大部门氟化物会随之析出,从而保持了适当的氟含量,对人体是有利益的。

普洱茶冲泡中洗茶与醒茶是一回事吗?  

因此与其说洗茶,不如改为醒茶好些,目的就是洗去多余氟化物及杂味,令陈化的茶彻底释放其本真味道。

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