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以茶待客的最高境界不是名茶,而是洁净

时间:2021-07-12    作者:嫣然    人气:

以茶待客,以和为贵,以净为先。

品茶要有洁净的情况、洁净的用具、洁净的茶、洁净的水。这个“净”字,是品茶的基本要求。

以茶待客的最高境界不是名茶,而是洁净  

提前清洁——事无巨细

在客人未到来之前,应把整个茶室举行清洁。

茶具无污渍、无水痕,茶具里里外外干洁净净。

不仅是视觉上洁净清洁,嗅觉上也有要求。提前开窗通宵,为室内换上新鲜的空气。不建议喷洒清香剂,会对品茶有影响。

以茶待客的最高境界不是名茶,而是洁净  

递接物品——勿碰口沿

在饮茶的历程中,要特殊注重卫生。不行用手抓茶叶,制止接触茶壶、公正杯等的出水口等等。

尤其是在递接杯子时,最好使用杯垫或茶盘,若是没有,也注重要拿捏杯子下半部门,勿接触杯口。

以茶待客的最高境界不是名茶,而是洁净  

茶具使用——拭干底部

茶艺师沏茶时,都要先在茶巾上“蘸”一下。

茶具放在茶盘上,底部容易有水渍,先将底部拭干。

把清洁完的杯子放到客人前;拿起茶壶往公正杯里出汤;拿起公正杯给客人倒茶。

以茶待客的最高境界不是名茶,而是洁净  

洁器净心——亦是修行

除情况净、茶具净,心更要净。

洁器亦是修行。在清洁时,若心杂乱,用具容易打碎,故洁器可以埋头;用布抚去灰尘,用水冲去污渍,心也被涤荡,故洁器可以净心。

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