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越来越受接待的“袋沏茶”只是边角料?真的欠好喝吗?

时间:2021-07-23    作者:小哥    人气:

随着近几年人们消耗场景的优化,越来越多的人最先注重兼具口感和适用性的茶类。

迎合了快速利便的都市需求,袋沏茶越来越受到“打工人”的追捧。五花八门的种类,层层出新的包装设计,让无数年轻人直呼爱上了品茗。

越来越受接待的“袋沏茶”只是边角料?真的欠好喝吗?  

但在国人传统看法里,袋沏茶是一定不如散茶的,是茶叶的“边角料”,是没有灵魂的茶。不外袋沏茶在外洋却已经风靡了上百年,而袋沏茶事实是劣质茶的代名词,仍是被我们误解的隐藏好物呢?

01.

意外的降生

袋沏茶最早是在1908年由美国商人苏里万发现的。其时他为了扩大销售,用一种小丝袋装茶叶,作为样品寄给买主。

有一位买主收到样品后无意疏忽,连着丝袋一道放在被子里浸泡,效果却完全出人意料——他的客户以为茶叶装在小丝袋中,使用十分利便。也因此,下了大量的订单。

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可订单交付后,客户却又大失所望,原来茶叶仍是散装的,并没有当初样品的那种利便小丝袋,于是引起了客户的诉苦和投诉。

苏里万究竟是一个智慧的商人,他从这件事中获得了启发,很快就用一种薄纱布取代丝绸,制成小袋子,加工成一种新型的小袋装茶叶。上市后,这种茶很受消耗者接待,同时也给他带来了可观的利润。由此,天下上第一个茶包就这样降生了。

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现在,薄纱布已经被成本更低的滤纸所取代,但袋沏茶却一直在西欧地域普遍盛行。

02.

袋沏茶的质料

现在在海内,提到袋沏茶,不少人以为这是用“最差的茶叶”制成的,但这真是一个很是大的误区。

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袋沏茶的质料是将原茶压成碎末,并不是所谓的用茶渣、茶沫来当质料。而且也不是仅用中低档茶叶来制作袋沏茶,市场上好的袋沏茶价钱也是很高的。

在外洋,会用比力优质的红茶茶叶为质料,经由CTC的加工,做成红碎茶。

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这种加工方式会使得茶叶变得更为细碎,利便包装,在冲泡时也更利于茶叶营养物质的浸出。包罗我们在陌头奶茶店买的调饮茶饮料,险些都是这种茶叶调制的。

我们国家直到60年月才最先实验红碎茶的制茶方式,而且工艺相对其他红茶制作方式要庞大。

03.

袋沏茶的种类

海内袋沏茶按内含物质料类型可分为纯茶型袋沏茶、保健型袋沏茶和混淆型袋沏茶等。

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凭据包装的茶类差别,纯茶型袋沏茶又分为袋泡红茶、袋泡绿茶、袋泡乌龙茶、袋泡普洱茶、茉莉花茶等;

保健型袋沏茶有杜仲茶、银杏茶、苦丁茶、菊花茶、金银花茶等;

混淆型袋沏茶可以是茶叶和保健茶的混淆,也可以是差别类型茶叶或差别类型保健茶的混淆。

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现在,为了迎合更多场景的使用,袋沏茶的包装也趋于多样化。在包装量上,传统的袋沏茶剂量一样平常为2克/袋左右。在包装形态上,主要可以分为单室袋、双室袋和金字塔包三大类型。

普通的单室袋内袋茶包呈信封袋形状,也是我们在超市常见的包装,这种多用于低档次的袋沏茶,成本较低,但冲泡时茶包容易漂浮,茶汁浸出得较慢;

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双室袋的内袋茶包呈“W”形,茶袋双方划分装入茶叶,冲泡的热水可以进入茶袋的双方,茶汁容易渗透;

金字塔包的内袋茶包形状为三棱锥形,极利于茶汁溶出,也可以包装大剂量的茶叶。

04.

天下茶叶消耗的大头

袋沏茶是天下茶叶消耗的主要组成部门。

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就袋沏茶消耗在茶品类消耗总额中的占比而言,天下平均水平为23.5%,西欧蓬勃国家袋沏茶消耗显着高于天下平均水平,欧洲为80%,美国和英国高达90%。相比之下,中国的袋沏茶消耗水平很低,仅为4%。

外洋袋沏茶也有许多好的茶叶,如川宁的格雷伯爵、威尔士王子、英国早餐茶,可以直接做奶茶喝。

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以是,袋沏茶是另外一种形式的茶叶,茶包里的碎末状茶是由加工方式决议的,而非由茶叶自己的品质决议。

因此,也不必看到袋沏茶就联系到“边角料”,要害还在于质料的品质。

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