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看懂普洱茶,这3个日期最主要却经常被忽略!

时间:2021-07-16    作者:艳艳    人气:

普洱茶最大的魅力在于能体现时间价值。

由于普洱茶的特征,若存放恰当,随着存放时间的延伸,在时光中不停转化,能品到茶叶差别特点的滋味和香气等。

看懂普洱茶,这3个日期最主要却经常被忽略!  

因此许多老茶客对于普洱茶的年份十分关注。而现现在市面上的产物鱼龙混杂、良莠不齐,包装标注的年份让不懂行的人真的十分疑心。

好比一个包装上会泛起:“生产日期”、“包装日期”、“出厂日期”、“保质期”等多个时间维度的指标,甚至有的一次标注多个日期,着实让人十分疑惑!

看懂普洱茶,这3个日期最主要却经常被忽略!  

既有“生产日期”,又有“出厂日期”,什么意思?

不得不让你叹息:两个年份放一起是什么意思,看不懂写的什么啊!

今天就来帮各人解解惑,资助你看明确“茶的年份”。

什么是生产日期

关于食物生产日期和保质期的划定,可查阅《预包装食物标签通则GB7718-2011》。该尺度为2011年4月20日公布,自2012年4月20日最先实行,替换了之前的尺度GB7718-2004。

看懂普洱茶,这3个日期最主要却经常被忽略!  

凭据通则中的划定,生产日期是指食物成为最终产物的日期,也包罗包装或灌装日期,即将食物装入(灌入)包装物或容器中,形成最终销售单元的日期。

为各人解读一下,食物成为“最终产物”或“最终销售单元”的日期,是什么意思?

举个例子,2018年4月1日当天采摘茶叶并制作成晒青毛茶,这些散装的晒青毛茶并不能直接售卖。直到5月5日才举行压饼包装,经由了包装,这个连茶带盒的整体才能算作是“最终产物”,也是“最终销售单元”。遵照该文件,商品的生产日期应标注2018/05/05。

什么是保质期

凭据通则中的划定,保质期是指预包装食物在标签指明的贮存条件下,保持品质的限期。在此限期内,产物完全适于销售,并保持标签中不必说明或已经说明的特有品质。

另外,对于茶叶的保质期,凭据随机取样效果,绿茶和黄茶包装上,印刷的保质期一样平常是18个月,即一年半;红茶和乌龙茶包装上,印刷的保质期为2年或3年;黑茶、普洱茶、白茶、陈皮普洱的包装上,基本上都印刷着类似“保质期:在适当的条件下可恒久生存”的字样。

可以恒久存放的茶类,条件是一定要有优秀的储存情况和准确的存储要领,不能掉以轻心。存茶,想要把茶存好,尤其是大量仓储,一定要控制好存储情况。注重干燥、避光、阴凉、阻遏异味。

什么是质料日期

凭据GB7718的划定,仅生产日期是强制标注的,质料日期则是由于茶行业的特殊性,茶企自行增补的。

由于有一些可以存放的茶,例如普洱茶、白茶等,茶企采摘、初加工之后,均有陈化的需求,它们在完成最后的“干燥”工序后,往往会举行一段时间的存放陈化,纷歧定马上举行包装。之后再根据陈化的情形,举行压饼(或不压饼)、包装等工序,然后上市销售。

因此在生产日期和质料日期之间就会泛起一个时间差,为了增添产物的卖点,部门茶企会在包装上增添质料日期的标注。

看懂普洱茶,这3个日期最主要却经常被忽略!  

质料的年份与生产的日期,离开标注

适口为珍

年份,代表的只是普洱茶的时间维度;缔造普洱茶品质,更主要还在于对质料与工艺有清晰的认知,在于充实时光给茶味塑造的魅力。

看懂普洱茶,这3个日期最主要却经常被忽略!  

一杯好普洱的年份虽然主要,可是也切莫苛求于年份这个数字,究竟好茶适口为珍。

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