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焦点产区与非焦点产区的茶叶品质差异真的很大吗?

时间:2021-07-20    作者:嫣然    人气:

春茶季已拉开序幕,绿茶当先,紧随厥后的红茶、白茶、乌龙茶等等也即将迎来新茶上市。制茶人在为春茶采制事情而忙活,品茗人在翘首以盼,茶商们游走各产区之间,一幅繁荣的情形从每年3月初最先。

当下最热闹的莫过于各茶产区,掌柜最近的朋友圈里每次打开总能看到茶农、茶商们在产区制茶收茶的照片和视频。只不外比起前几年,这两年往产区里跑的人似乎少了,岂论是骨灰级的老茶客,仍是大巨细小的茶商,或许是疫情影响,或许是市场情况的影响。

焦点产区与非焦点产区的茶叶品质差异真的很大吗?

以前有聊过为什么喜欢往产区跑,缘故原由无外乎两个,要么是喜欢品茗的人想去产区一探讨竟,纷歧定非得冲着茶去,看看山水也无妨;要么希望可以在产区源头找到喝到更好的茶,结识更多制茶人。

只不外产区也有焦点与非焦点之分,要让品茗人在二者当中选择,不用问都市选择前者。绝大多数人去到产区的目的也是冲着焦点去的,纵然焦点产区的茶很是昂贵或没喝过都没关系,到焦点产区走走看看,拍照相留念也都值,这就是焦点产区的魅力。

焦点产区与非焦点产区的茶叶品质差异真的很大吗?

焦点产区能够受到追捧,是由于这里拥有优越的自然情况,包罗土壤、天气、日照等等,为茶叶提供很好的生长条件,给品质打下基础。昔时陆羽年老的那句“上者生烂石,中者生砾壤,下者生黄土”现实上就已经很能够说明焦点产区的主要性,对茶叶产区作出了划分。

茶圈里也有部门品茗人以为茶叶讲焦点产区有点讲观点,不应该过于迷信焦点产区。这还真不是迷信不迷信的问题,产区决议了茶叶的先天品质,只要后期制作基本到位,它就称得上好茶,是可以实着实在喝出区此外。

焦点产区与非焦点产区的茶叶品质差异真的很大吗?

说到产区观点,自然不能不讲武夷岩茶,它能够被许多老茶客称之为“玩味性十足”的茶,除了庞大的制作武艺,更多是由于各个巨细产区能够使它发生差别风味,让老茶客们着迷,产区的说法在岩茶圈里被叫作“山场”,这些山场被划分为正岩、半岩、洲茶、高山、外山等等,其中最好的是正岩产区,正岩内里另有差别小产区被细分出来,可谓在优异之中选优异。

好山场出来的茶叶有什么特殊之处?这里不讲什么岩骨、岩韵,这种官方式的形貌讲出来也没几个人看得明确,就说一个多数人都能明白的:同样一个品种,好山场与一样平常山场莳植出来的茶相比,好山场的内含物质富厚,香味的体现自然也就更高一筹,最直接的体现在于其滋味的力度,通俗讲就是劲大,好山场的茶,滋味很厚实,入口便能感受到那种柔中带刚之势。

一款非正岩的茶和一款正岩茶同时冲泡,对比着喝,先喝正岩茶,再喝非正岩,效果一定是非正岩的喝起来空空无物。以是喝好的岩茶,不仅香气显,它的滋味一定是丰满厚实的。

焦点产区与非焦点产区的茶叶品质差异真的很大吗?  

最近就喝到一款很是惊喜的岩茶肉桂,这款茶是2020年中茶杯的特殊金奖,称得上名副实在,品牌名即是制茶人的名字,出自叶福新师傅之手。

在武夷山人称“叶大师”,现在茶桌上讲大师,是会被人嫌弃的,老茶友都知道我也不喜欢讲这些虚无缥缈的东西,但这款茶让我佩服,对茶佩服,对制茶人也佩服。

能够让人留下印象的茶,要么是很是好的茶,要么是很是差的茶,特殊金奖肉桂是妥妥的好,挑不出偏差的好。

现在为止,我总共有幸喝过两次,第一次喝是眼前一亮,滋味重,对于常年喝岩茶的我,一入口就能知道这茶纷歧般,喝出它的产区很是优异。令我惊喜的是肉桂的特征香气不光很清晰,还很富厚,随着每一泡而多变,先是肉桂的桂皮香,后有水蜜桃香,紧接着另有幽幽的奶香,很是迷人,也就是从这第一次喝到,让我对这茶始终念兹在兹,由于良久没有在哪款岩茶身上有这样的感受了。

第二次喝它的时间是欣喜,犹如故人归,与友人一起品饮,很是欢愉。特殊金奖让我折服的地方在于,一个是它出自焦点产区,决议了这款茶的根本;一个是叶师傅的制茶水准,叶师傅在武夷山是出了名的制作肉桂能手,根本好的茶加上水平了得的手艺,不出好茶都难。

以是,通过这款茶也说明前面我们所讨论的话题,焦点产区与非焦点产区的品质差异是否真的很大?答案是显然的,但不停对,由于根本好,还只是基础,接下来还需有好的武艺让它的价值最大化。

焦点产区与非焦点产区的茶叶品质差异真的很大吗?

焦点产区也意味着产量有限,并不是人人都能喝到,至少不是那么容易能喝到,固然也没多神秘,至少产量决议了少部门人拥有。由于大多数人未曾感受过,以至于市场上泛起种种各样的以次充好,挂羊头卖狗肉征象,被坑不说,还容易让许多人以为焦点产区与非焦点产区没什么多大区别。

我们品茗的目的无非就是喜欢这茶香茶味,纵然你喜欢品茗只是为了不喝没味道的水,同样也会对茶香茶味有追求,没有人不喜欢优美的滋味,以是若是有幸喝到焦点产区的茶,而且是制作到位的焦点产区茶,一定要多喝几杯,好好感受这难过的愉悦体验。

好茶不难,遇到好茶,难。

我知道有岩茶喜好者一定会对叶师傅的特殊金奖肉桂感兴趣,有时机与各人分享,这么好的茶,值得被关注。

最后送列位一句很着实的祝福,多喝好茶,买茶不被坑。

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